四个必须知道的希伯来语烹饪动词发布的阿雅拿2021年9月13日语法,词汇表
提什里,希伯来历的第一个月总是很忙。这里充满了节日。在不到一个月的时间里有四个节日:犹太逾越节、赎罪日、住棚节和辛查托拉。犹太人的新年始于逾越节家宴——一种大型的家庭晚餐;赎罪日实际上是禁食的一天,但禁食后的第一顿饭非常重要,是事先准备好的;为期七天的住棚节有一个习俗,在节日的每一天都邀请客人。正如你所理解的,Tishrei的大部分时间都是在厨房和餐桌周围度过的。下面是在厨房里使用的四个日常动词。
做饭לְבַשֵּׁל
לְ或ֵַּׁל(发音为le-va-shel)的意思是烹饪,用热液体(通常是水)准备食物。燃气炉在以色列家庭中很常见,电炉只是在近几年才流行起来。我们煮米饭、意大利面和其他谷物、玉米、花椰菜、西兰花和其他蔬菜、汤、炖菜等。לְ或ֵַּׁל也可用作任何菜的一般动词,表示准备的意思。
动词לְ的词根是,它属于binyanπ'el.它的共轭形式如下:
例如:
אֲנׅימְבַשֵּׁלבַּבַּיִתאֶתהפחמימות:אֹורֶז,פַּסְטָה,בּוּרְגּוּל。אׅשְׁתּׅימְבַשֶּׁלֶתאֶתהַתַּבְשִׁילׅיםהַיּוֹתֵרמְסֻבָּכִים:יְרָקוֹתמְמוּלָּאִים,בָּשָׂרוְכַדּוֺמֶה。
我在家做碳水化合物:米饭,意大利面,干面包。我妻子做的菜比较复杂:有馅的蔬菜、肉之类的。
要做לְטַגֵּן
לְטַגֵּןle-ta-gen(发音)炒,烹煮食物的热油或其他脂肪。每个以色列家庭都有一个煎锅和一个煎铲。以色列人通常用菜籽油煎炸,但也用橄榄油、椰子油和黄油。我们做煎蛋卷、肉排、煎饼、马铃薯饼、果冻甜甜圈、炸薯条、法式吐司等等。
动词לְטַגֵּ的词根是ט-ג-נ,它属于binyanπ'el.它的共轭形式如下:
例如:
בְּמַהֲלָךְהַשָּׁבוּעַאֲנׅיאוֹכֵלקַל,בְּדֶרֶךְכְּלָלמְטַגֵּןלׅיחֲבִיתָהוְחוֹתֵךְיְרָקוֹת。בַסּוֹףשָׁבוּעַאֲנַחְנוּנֶהֱנִיםמׅפַּנְקֵיְקׅיםשֶׁאִמָּאמְטַגֶּנֶת。
平日里我吃得清淡,通常是煎一个煎蛋卷和切一些蔬菜。周末我们吃妈妈炸的煎饼。
烤לֶאֱפוֹת
לֶאֱפוֹתle-e-fot(发音)意味着烤,准备食物在烤箱。每个以色列人的厨房都必须有烤箱,还有烤盘和烤纸。以色列人烤蛋糕、饼干、乳蛋饼、千层面、披萨、面包、皮塔饼和各种馅的糕点。
动词לֶ的根是,它属于binyan pa 'al.它的共轭形式如下:
例如:
。כֺּליוֺםשׁׅישׁיאֲנׅיאוֹפֶהעוּגָהלׅכְבוֺדשַׁבָּת。אֲחוֹתִיגַּםאוֹפָההַרְבֵּה,אֲבָלבְּעִיקָרעוּגִיּוֹת。
我喜欢烘焙。每周五我都为安息日烤蛋糕。我姐姐也经常烘焙,但主要是饼干。
准备לְהָכִין
לְareָareִיare(发音为le-a-chin)的意思是准备。它是一个一般动词,几乎可以指任何东西。你可以准备好你的包,一件艺术品,一个新节目,一条旅行路线等等。你也可以准备食物。由于לְxxxָxxxִיxxx是一个非常通用的动词,它可以和任何菜一起使用:煮的、炸的、烤的、热的或冷的,这都没关系。
动词לְ的词根是,它属于binyan hif’il。它的共轭形式如下:
例如:
כָּלאֶחָדהֵכִיןמַשֶּׁהוּלְהַיּוֹם:אֲנׅיהֵכַנְתִּיאֶתהַסָּלָט,הֵםהֵכִינוּאֶתהַפַּשְׁטִידָה,וְהׅיאהֵכִינָהאֶתהַקִנּוּחַ。
每个人都为今天准备了一些东西:我做沙拉,他们做馅饼,她做甜点.
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