亲爱的俄语博客:

我在舒适的书桌上给你写信，像往常一样，我正梦想着早餐，不幸的是，今天早上我没有时间吃早餐。吃，吃。但在俄罗斯早餐能吃到什么呢?

бутербро́д三明治

带肉和奶酪的露面三明治在整个欧洲都很受欢迎，俄罗斯也不例外。通常在上面放一片колбаса́香肠而且сыр奶酪。有时你可以涂一些паште́т脑袋在上面。然而，既然它是公开的，请记住的建议КотМатроскин在1978年的苏联动画电影中«Тро́еизПростоква́шино»三个来自普罗斯托克瓦什诺：

Непра ' вил но о ты， д д д Фёдор， бут те е。Тыего́колбасо́йкве́рхуде́ржишь,ана́доколбасо́йнаязы́ккласть,таквкусне́еполу́чится。¹费奥多尔叔叔，你吃黄油布罗德的方法不对。拿着的时候香肠朝上，但你必须把香肠放在舌头上，这样更美味。

блины́bliny

还有什么能比一堆闪亮的奶油蛋糕更具有俄罗斯特色呢bliny在星期天早上?这些，如果你不熟悉，类似于我们所知道的可丽饼，通常是用流动的面糊直接倒在热的сковоро́дка煎锅．如果你的第一份工作没有成功，也不要担心——这是不应该的。事实上，俄罗斯有句谚语Пе́рвыйблин-ко́мом第一个小妖精出来时是个肿块，意思是一开始不成功是完全可以理解的，类似于“熟能生巧”。第一道布林可以有效地吸收多余的油，并为接下来的布林调味。

我们通常使用的动词是печьблины́烤布林尼，但我也见过这个词жа́рить要做用于此目的的

Моя́ба́бушкавсегда́пекла́вку́сныеблины́наМа́сленицу。²我祖母总是为Maslenitsa烤美味的鳕鱼。

我想热源对这个动词来说并不重要，但是，话说回来，这个用英语怎么说呢?来烧烤煎饼吗?

Блины́通常每次都用不同的基创建。有блины́намолоке́由牛奶制成的软棉布，блины́наводе́，由水制成的Bliny，блины́накефи́ре由开菲尔酒制成的布尼酒，甚至блины́насы́воротке由乳清制成的布尼．它们可以直接吃(我的最爱)，但也可以加以下配料:сосмета́ной加酸奶油，сикро́й与鱼子酱，смя́сом有肉，ство́рогом与tvorog，сваре́ньем水果蜜饯，сосгущёнкой加糖炼乳，сгриба́ми与蘑菇，或者你喜欢什么就用什么。

和bliny类似的一道菜是ола́дьи，也在煎锅上“烤”，但通常是用更厚的，дрожжево́ете́сто发酵面团最后炸出美味的小蛋糕。你喜欢什么配什么，但我喜欢配什么варе́нье．

яи́чница煎蛋

终极富含蛋白质的单身汉早餐直接从холоди́льник冰箱!在平底锅里打几个鸡蛋，让它们煎一下。如果你让底部稍微烧焦一点，那就特别好，但总是只煎一面。一定要放一根小枝укро́п莳萝在每一个上面желто́к蛋黄为你工作日的早餐增添一份精致的点缀。

当然，动词用withяи́чница是жа́рить- - - - - -жа́ритьяи́чницу．扮演1978年那部经典电影里的韦罗奇卡«Служе́бныйрома́н»办公室恋情她在电话里对前一天分手的男友说(我猜是在工作时间接私人电话):

Ме́ждупро́чим,тысего́дняжа́риляи́чницунамое́йсковоро́дкеизабы́леёпомы́тьпо́слесебя́。^3.对了，今天你在我的煎锅里煎鸡蛋，煎完后忘了洗。

(观看0:17至0:27)

ка́ша粥

这是为孩子们服务的一种流行选择，尤其是在学校。很多都是给定的ма́ннаяка́ша粗粒小麦粉粥它是用牛奶煮的。如果你幸运的话，你会得到一些糖，甚至一些葡萄干。它是热的，中间放一块黄油。的крупа́谷物小麦粉非常细，因此在牛奶中煮时会形成布丁般的质地。

你最喜欢哪一个?有什么你想尝试的吗?

• 1
  费奥多尔叔叔，你吃黄油布罗德的方法不对。拿着的时候香肠朝上，但你必须把香肠放在舌头上，这样更美味。
• 2
  我祖母总是为Maslenitsa烤美味的鳕鱼。
• 3.
  对了，今天你在我的煎锅里煎鸡蛋，煎完后忘了洗。