许多受欢迎的韩国食物都广受喜爱——你可能会想到泡菜、烤肉、杂粮，等等。再加上비빔밥(石锅拌饭)它是韩国国内外最知名、最受欢迎的韩国食物之一。

世界各地都有拌饭爱好者。国内一家航空公司从20世纪90年代开始将“비빔밥”作为韩国传统食品列入飞机餐。好莱坞明星格温妮丝·帕特洛是비빔밥的忠实粉丝。她曾经提到비빔밥是她保持健康和苗条身材的秘密之一。

今天，我想谈谈拌饭对韩国人的意义。

비빔밥这个词由两个名词组成，它们是비빔(bi-bim:비비다的名词)而且밥(bap:米饭，饭)。第一个单词비빔来自一个动词，비비다(哔哔哒:混合，摩擦)。밥(bap米饭，饭)是一个名词。它的意思是一碗与其他食材混合并摩擦的米饭고추장(go-chu-jang:韩国红辣椒酱)。我个人对비빔밥的理解是一碗米饭沙拉。它既健康又容易做。

如果你是韩剧迷，你可能见过这样的场景:一个女演员在约会时被放鸽子，生气地回家。她直接去厨房倒了很多고추장(go-chu-jang:韩国红辣椒酱)放在白米饭上，再撒上一堆蔬菜。这当然并不罕见장면(张勉:韩剧中的一个场景)。

拌饭可以成为韩国人的安慰食品。韩国人喜欢吃辣，他们也会喜欢공감하다(gong-gam-hah-dah当一些人选择吃辣作为释放压力的一种方式时。韩国人也吃비빔밥当他们입맛이없다(it- mah- ee-up-dah:没有胃口)或者무기력하다(moo-gi-ryeok-hah-dah:情绪低落或无精打采)。吃太辣的食物可能对你的胃不好，但它确实对很多韩国人有好处。

비빔밥的历史始于품앗이(pu-ma -si劳动的交换，劳动的共享)농촌사회(nong-hon-sah-hwei:农村，农村社会)。古时候，韩国人有交换农场劳动的文化。为了节省午餐时间和精力，每个人都带了一部分비빔밥的食材，把它们放在一个大锅里，为全村的人做了午餐비빔밥。

有人说비빔밥是从제사(宰撒:一种祖先的仪式，一种对祖先的纪念仪式)。当韩国人有제사，通常有大量的优质食品，如肉，蔬菜，鱼，应季水果，等等。仪式结束后，韩国人会吃很多食物。因此，他们可能已经发明了비빔밥的想法，以防止浪费好的食物。

비빔밥的原理是用不同颜色的蔬菜来体现不同的味道。비빔밥也反映了每一个天意的真实特征。

你对비빔밥的有趣历史有什么看法?每种文化都有其最受欢迎的食物。韩国人喜欢비빕밥，它已经成为世界上最受欢迎的健康食品之一。如果你还没有机会品尝비빔밥，让我在下面分享我最喜欢的食谱。我希望你喜欢最受欢迎的韩国食物。（https://www.maangchi.com/recipe/bibimbap）