我是茄子的超级粉丝باذنجان)．我喜欢它的很多方面，这里是一种烹饪茄子的方法!

成份:

1个大茄子

番茄酱

大蒜

磨碎的马苏里拉奶酪

切达干酪

橄榄油

المقادير：

باذنجانةكبيرة

صلصةطماطم

ثوم

جبنة موزاريلا مبشورة

جبنة شيدر مبشورة

زيت

准备:

把茄子切成厚片

茄子两面都烤，但不要烤得太熟

把一瓣大蒜切成薄片，用少量橄榄油煎一下。加入番茄酱、盐和胡椒粉，让其变稠。

在烤箱盘中，铺上茄子和一点番茄酱，然后是奶酪。

放入预热过的烤箱，稍微煮一下，直到奶酪融化。

你也可以在番茄酱上加橄榄和辣椒

如果你愿意，你可以在每一片或整道菜上放上调味料。

الطريقة:

قطّع الباذنجان شرائح سميكة

يمكن قلي أو شواء الباذنجان على الجانبين، قليلا

قطع فص ثوم واقليه في كمية صغيرة من زيت الزيتون。وقمبإضافةصلصةالطماطموالملحوالفلفل،واتركهليصبحسميكاً．

فيطبقالفرن،ضعطبقةمنالباذنجانوقليلامنصلصةالطماطمثمالجبن．

ضعالصينيةفيالفرنوتسوىلدقائققليلةفقطحتىينضجالجبن．

يمكنك إضافة شرائح الزيتون والفلفل مع صلصة الطماطم